Cách làm món hạt sen xào bơ

Cách làm món hạt sen xào bơ

Với những công dụng tuyệt vời, hạt sen ngày càng quen thuộc qua các bữa ăn hàng ngày trong mỗi gia đìn

h. Qua các bài chia sẽ trước, các bạn đã biết được một số công thức chế biến các món ăn từ hạt sen. Hôm nay, các bạn cùng Sen Đại Việt xuống bếp cùng món  hạt sen xào bơ  nhé.

Trước tiên, cần chuẩn bị những nguyên liệu cho món hạt sen xào bơ như sau:

  • 300g hạt sen tươi tách vỏ, bỏ tim senCách làm món hạt sen xào bơ
  • 30g bơ lạt
  • 50g đậu que
  • 50g hành tây
  • 10g ngò tây
  • Muối, tiêu, hạt nêm chay

 

 

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Đầu tiên, hạt sen tươi rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, mềm, vớt ra để ráo.

– Đậu que rửa sạch, luộc vừa chín, cắt hạt lựu nhỏ. Ở bước này, việc để nguyên đậu que để luộc sẽ tránh mất chất dinh dưỡng và cho đậu không bị nát.

– Hành tây lột vỏ, tách múi, cắt hạt lựu.

Bước 2: Chế biến

– Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun nóng chảo.

– Cho hành tây cắt hạt lựu vào xào thơm sau đó cho hạt sen, đậu que vào đảo đều, nêm muối, tiêu, hạt nêm chay vừa ăn.

Bước 3: Thưởng thức

Múc món ăn ra đĩa, rắc ngò tây lên mặt, thưởng thức cùng cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng với món hạt sen xào bơ thơm ngon đầy dinh dưỡng với sự kết hợp mới lạ giữa hạt sen, bơ, đậu que, hành tây, ngò tây tạo nên một hương vị hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng. Món này dùng chay thì cũng rất ngon đó các bạn.